廉江新闻网广告

地瓜是个好东西你会吃吗

2020-12-16
来 源:网络整理 移动版

打印

大连市第六人民医院营养部主任李宾说,地瓜富含蛋白质、碳水化合物、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和多种氨基酸,这些物质,对促进人的脑细胞和分泌激素的活性、增强人体抗病能力、延缓智力衰退和机体衰老有重要作用。

地瓜所含热量较低,且容易产生饱腹感,同时纤维含量高、促消化,如果用地瓜替代主食,能起到减肥和控制血糖的目的。但从地瓜中含有的热量角度来看,200克地瓜所提供的热量相当于50克米饭的热量,并不是十分低,,所以选用地瓜来代餐,建议每餐摄入不超过200克。不建议在早餐或空腹时食用。若是作为零食食用,建议每天食用总计不超过100克,同时注意相应减少主食的摄入量。

高血糖人群也是可以吃地瓜的,但尽量不要将地瓜作为零食来吃或是加餐。因为通过正常饮食,在米饭或者面食中获得了较多的碳水化合物,如果再把地瓜当做零食来吃或是加餐,就会导致碳水化合物的总摄入量过多,不利于血糖的控制。但高血糖人群在食用时需避免挂浆地瓜,建议食用烀(即蒸煮)地瓜。肝病患者可以适量食用烀地瓜。烤地瓜由于加工时需要的温度较高,对营养成分有所破坏,同时大量水分丢失,糖分浓缩,会刺激胃酸分泌,导致部分人群易出现反酸、嗳气等不适,对于肝硬化患者来说,一定程度上会增加上消化道出血的风险,不建议食用。

转载请注明出处: https://www.lianjiang1.com/view-59338-1.html

上一篇:年轻人,你该养生了

下一篇:孩子是否需要进补能吃膏方吗

相关新闻

廉江新闻网版权与免责声明:

廉江新闻网发布稿件未经许可,谢绝转载。 廉江新闻网转载稿件若涉及版权,请联系我们删除或支付稿酬。

福利网 飞艇资讯网 最新更新