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7个铜板就能换韩式便当!78年历史韩国美食市场搬进太古汇

2019-05-19
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大洋网讯 今天(18日)中午,亚洲美食韩国主宾日开幕仪式在韩国旅游发展局广州办事处KOREA PLAZA举行。随后,韩国驻广州总领事馆代表和广州亚洲美食节执委会代表共同参加拌饭制作,启动韩国主宾日活动。用铜钱“采购”组成成韩式料理盒、把后厨的切菜烹饪化作一首“交响乐”……为了让广州市民和各地游客享受一场丰盛的韩国饮食文化大餐,韩国主宾国日举行了内容丰富、别开生面的主题活动。

7个铜板就能换韩式便当!78年历史韩国美食市场搬进太古汇

“铜钱便当盒”体验地道美食,“乱打神厨秀”响彻海心沙

今天中午,,KOREA PLAZA为到场观众准备体验独特的韩国铜钱便当。据悉,铜钱便当的创意来自于首尔市中心的通仁市场。这个有着78年历史的公共市场经历一段时间的衰落后,2012年以“铜钱便当咖啡店”这一企划而声名大噪,转眼成为首尔最具代表性的旅游景点。

效仿通仁市场的形式,到场的观众可以在KOREA PLAZA“小韩屋”的入口处换取7个铜钱,从网烤牛肉、海鲜炒年糕、酱猪手、三色蟹柳饼、海鲜葱饼等十余道菜式中挑选自己喜欢的美食,组成个人口味的铜钱便当盒。

7个铜板就能换韩式便当!78年历史韩国美食市场搬进太古汇

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到了晚上,行驶在珠江上的游船水晶号举行了“水上韩国美食之夜”的活动,为广大市民提供韩国的特色小吃和饮品。海心沙现场2万名观众还享受了一场包括“乱打神厨秀”在内的韩国主题表演盛宴。“乱打秀”演员把切菜、烹饪化成一首“交响曲”。舞台上,几位身着厨师服的演员使用菜刀、砧板、碗碟等厨具餐具,结合黄瓜、茄子、洋葱等蔬菜,通过捶打、敲击、切剁等充满创意的方式,让后厨工作变成一个赏心悦目的节目。

韩国美食漫画家分享游穗“吃货经”

去年,一部由韩国漫画家绘画的、名叫《中华料理棒棒俱乐部-广州篇》美食漫画在韩国出版。里面不仅画有陶陶居、泮溪酒家里让人食指大动的传统粤式点心,还把银记肠粉、南信牛奶甜品专家甚至喜茶都变成了“二次元美食”。

7个铜板就能换韩式便当!78年历史韩国美食市场搬进太古汇

“原来广州人可以从早吃到晚!”、“光早茶点心就有这么多种!”、“我要到广州吃吃吃!”此前不熟悉粤菜的韩国读者在惊叹过后,还组成了跟着漫画来广州觅食的旅行团。

这部漫画的作者、韩国人气美食漫画艺术家曹经圭今天受邀来到开幕仪式现场,并在仪式后进行题为“亚洲饮食的相互交流与发展-通过漫画了解韩国的中华料理”的讲座。原来,曹经圭是粤菜的忠实粉丝,在画这部漫画之前,已经在广州当了一个月的“吃货”。

7个铜板就能换韩式便当!78年历史韩国美食市场搬进太古汇

韩国人气美食漫画艺术家曹经圭

据悉,即日起至6月中旬,曹经圭的美食漫画特别展将在位于太古汇一号楼的803的KOREA PLAZA进行,完全对外开放。作为韩国旅游发展局广州办事处的所在地,这里还免费提供韩国旅游咨询、自由行资料、学习入门级韩语、提供韩服试穿机会和提供韩妆及形象塑造课程等。

广报全媒体文字记者方晴

广报全媒体图片记者苏韵桦、高鹤涛、方晴

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