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牛肉丸煮多久才好吃才劲道

2019-05-12
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健康饮食需要多吃一些高纤维的食物,纤维可以帮助我们身体油脂的吸附。最主要的是并且保持低脂低盐的摄入食物,少使用烹调油,多吃一些,的食物。可以帮助身体更好地吸收营养。在吃饭时,我们尽量要放慢速度,不要狼吞虎咽,最好做到吃新鲜的食物。

一、牛肉丸煮多久

牛肉丸手工做出来已经煮过一次了、几分钟就可以出锅,只要在开水中见到肉丸漂在水就熟了,若不放心可以在肉丸漂到水面时再煮2分钟内一定熟。丸子放入冷水煮,水开5-8分钟起锅即可,此时口感最佳。不能煮老了,不然丸子就没那么弹了。

二、牛肉丸煮什么好喝

牛肉丸可以和很多食材一起煮,有蔬菜类和肉类,搭配适宜煮出来的汤会很好喝。

肉丸煮白菜汤好喝,做法如下:

材料

肉丸适量、白菜适量、鸡蛋黄适量、虾适量、食盐4克、葱5克、姜5克、白胡椒适量

做法

1、准备好材料。

2、锅中浇开水,倒入葱姜煮开。

3、倒入肉丸,虾肉,白菜叶煮开,加入盐,白胡椒调味。

4、蛋黄丝放入盛汤的碗中,倒入煮好的汤即可。

三、牛肉丸怎么煮

烹饪材料:正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜头油、鱼露、胡椒粉、香油、食用油、精盐、鸡精/味精

烹饪步骤:

1、把牛肉丸和牛筋丸放进开水的锅里煮;

2、在煮的过程中,把生菜洗净,叶子太大的可掰成两段;香芹切成粒备用;

3、在碗里先调入一些配料:适量的精盐、鸡精/味精、食用油、鱼露、香芹;

4、煮牛肉丸的汤烧开时,用汤勺调入适量的汤到碗里,搅匀汤配料;

5、看到牛肉丸浮在水面,就说明牛肉丸煮好了;

6、用漏勺把牛肉丸捞起,放进调好料的汤碗里;

7、往刚才煮牛肉丸的汤锅加少许精盐,把生菜放进去;

8、生菜烫一下就可捞起,不可太久,放进牛肉丸汤碗里,撒上胡椒粉,蒜头油,搅即可开吃了。

四、汕头(潮汕)牛肉丸制作方法

用新鲜的牛腿包肉作料,去筋后切成块,放在大砧板上,用特制的方形锤刀两把(重量3公斤左右),上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆,加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精,继续再槌15分钟,随后用大钵盛装,加入方鱼末、白肉粒和味精,拌匀,用手使劲搅挞,至肉浆粘手不掉下为止, 然后用手捻肉浆,握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸,用匙掏下放到温水盆里,再用慢火煮丸约8分钟,捞起牛肉丸。食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸(煮时水不能太沸,否则牛肉丸不爽滑),,加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和粒,配上沙酱或椒酱佐食。 

牛肉丸煮多久,相信你看了文章也详细了解了这么多食物的吃法和功效。那么我们就要从生活中饮食的细节开始入手,认真的了解这些科学的知识,不仅能制作美味可口的饭菜,更加能补充身体所需的营养。在我们日常生活中。每日吃饭以谷类为主,粗粮和细粮搭配,吃新鲜的水果蔬菜,适量喝一些奶类或豆类的制品。也要注意吃一些鱼、蛋、瘦肉的食物。

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